ASSAB

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  • ASSAB 17 Skiving Knife

    1945年に設立されたASSABは、スウェーデンを代表する高品質な工具鋼メーカーです。その品質基準は世界で高く評価されています。 この革漉き包丁は、コバルト合金の高速度鋼ASSAB 17を使用しており、耐摩耗性、靭性および硬度に優れています。 入念な焼き入れ、焼き戻しを行い、極めて微細な粒子の均一な組織を持っているので、非常に高い硬度(HRC68~69)と切れ味を発揮します。 計算された正確な刃先の角度によって、簡単にヘリ漉き、斜め漉きが可能になります。 職人が手作業で削り出し、精密研磨し仕上げているので、すぐに抜群の切れ味を発揮します。 ※ 刃の形状は片刃です。 ※ 刻印の位置はロットによって異なる場合があります。
    $ 44.35