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Slanted French Edger
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Slanted French Edger

$ 73.66

特許を取得した斜刃のフレンチエッジャーです。刃先に傾斜を付けることによって、従来のものより抵抗が少なく非常に滑らかで軽い切り心地です。
計算された刃先のデザインによって、一定の厚さで漉くことが可能で、特に曲線の部分のへり漉きが失敗なく漉くことが出来ます。

刃の部分はスウェーデンのAssociated Swedish Steels AB(ASSAB)社のXW-42高炭素工具鋼を使用しています。
XW-42はナイフによく使う工具鋼で、耐摩耗性と靭性に優れています。
職人が手作業で削り出し、研磨仕上げしているので、すぐに抜群の切れ味を発揮します。また、溝が長いので末永く使用していただけます。
ハンドルはブビンガを使用しています。

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 Product Inquiry

SKU: TED10005 Category:
000

サイズ

全長

刃の幅

ハンドル長

ハンドル直径

6

150 mm

6 mm

100 mm

30 mm

Specifications

Material

XW-42高炭素工具鋼, Guibourtia

Size

6