DC53 L’Indispensable Blade
$ 24.55
L'Indispensable ナイフ専用のブレードです。
刃は日本大同特殊鋼株式会社のDC53冷間工具鋼を使用しています。
DC53はSKD11の改良版で、硬度と靱性が大幅に改良されました。焼入熱処理により硬度HRC60を維持できます。
※ こちらは両面に刃が付いています。右利き、左利きどちらでもお使いいただけます。
In stock
Product Inquiry SKU: TKN10010 Category: Knives
全長 | 190 mm |
幅 | 6 mm |
厚さ | 1 mm |
Specifications
Materials | DC53冷間工具鋼 |
---|---|
Country of manufacture | 日本 |


$ 92.07
Damascus Steel Knife
Knives ブランチャードの典型的なレザークラフトナイフを原型として、ハイグレードなダマスカス鋼を使用したナイフです。全体に厚みを増すことで、より持ちやすく、安定感もあります。
ダマスカス鋼(Damascus steel)は、高級ナイフ等に用いられている木目状の模様を特徴とする鋼です。ダマスカス鋼の名は、シリアのダマスカスで製造されていた刀剣などの製品にウーツ鋼が用いられていたことに由来する。現在は異種の金属を積層鍛造して模様を浮かび上がらせた鋼材もダマスカス鋼と呼ばれています。
模様は一点一点違います。
こちらはハンドル(鞘)のみです。ブレードは追加オプションで購入可能です。 ブレードは3種類選べます: ブランチャードブレード :炭素鋼
ハイスブレード:高速度鋼 M390ブレード :オーストリアボーラー社の最高峰、高級ナイフによく用いられている粉末高速鋼で、越前鍛冶の包丁職人も使用しているマルテンサイトステンレス系鋼です。優れた耐摩耗性と耐食性を持つため素晴らしい切れ味を長く維持することができます。 D53ブレード :日本大同特殊鋼株式会社のDC53冷間工具鋼、SKD11の改良版で、硬度と靱性が大幅に改良されました。焼入熱処理により硬度HRC60を維持できます。
$ 92.07 $ 92.07
Sold out


$ 81.84
Stitch Ripper (Deer horn)
Knives 洋裁に必要な道具で、はさみでは切りにくい縫い目の糸の糸切りに便利です。 職人が一点一点丁寧に作り込みました。針はクロムバナジウム鋼を使っています。クロムバナジウム鋼は優れた耐食性・耐摩耗性に優れた鋼材です。
また、熱処理によって硬さはHRC58に達し、硬度も大幅に向上しています。 ハンドル部分は鹿の角を使用しており、自然志向な風合いで高級感があります。
$ 81.84 $ 81.84


$ 66.96
Yorkshine Skiving Knife
Knives Yorkshineは現在注目されている新鋭高級レザー工具ブランドです。ベテランのレザー職人や刃物職人、レザークラフトを熟知した職人集団です。 こちらの革漉き包丁は試行錯誤を重ね、機能性とデザイン性を兼ね備えています。全長210ミリ・刃渡り100ミリで、一般的の革包丁より長く、より低い角度で安定して漉くことが可能です。また、計算された小丸の刃先の形状で角度によって失敗なく漉くことができ、大面積の漉きにも活躍できます。 刃は日本大同特殊鋼株式会社のDC53冷間工具鋼を使用しています。
DC53はSKD11の改良版で、硬度と靱性が大幅に改良されました。焼入熱処理により硬度HRC60を維持できます。
職人が手作業で削り出し、精密研磨し仕上げているのですぐに抜群の切れ味を発揮します。 ハンドルはブラックウォールナットを使用しています。
ブラックウォールナットは世界3大銘木のひとつとされています。ほどよい堅さと粘りがあり、落ち着いた色合いと重厚感のある木目が特徴で、飽きのこない表情は奥深い上質な大人の雰囲気を演出します。まさに木の中の最高級を極めた樹種と言えます。 【付属品】
専用収納箱
$ 66.96 $ 66.96


$ 2.05 – $ 23.53
Mozart Precision-cut Knife 2G
Knives 1932年に設立し、ドイツのゾーリゲンに拠点を持つ、MOZART社は世界屈指のブレードメーカーとして、最先端の技術と高い品質で、トップブランドの職人たちに愛用されています。 2GナイフはMozartのロングセラー、刃のブレが少ないのが特徴で、軽量かつ滑りにくいハンドルで安定したカット作業ができます。
G1ブレードはスタンダードブレードです。適度な弾力性があり直線だけでなく曲線のカットやコバ断面の削りカットに活躍できます。 本体はG1ブレード1枚付属
$ 2.05 – $ 23.53 $ 2.05 – $ 23.53