M390 L’Indispensable Blade

ブランチャード（Vergez-Blanchard）の L'Indispensable ナイフ専用のブレードです。M390ブレードはオーストリアボーラー社の最高峰第3世代粉末高速鋼M390を使っています。M390はナイフによく用いられている粉末高速鋼で、越前鍛冶の包丁職人も使用しているマルテンサイトステンレス系鋼です。優れた耐摩耗性と耐食性を持つため素晴らしい切れ味を長く維持することができます。
職人が手作業で削り出し、研磨仕上げしているので、すぐに抜群の切れ味を発揮します。少し切れ味が落ちたと感じる時は青棒で磨けば、簡単に復活できます。

※ こちらは両面に刃が付いています。右利き、左利きどちらでもお使いいただけます。