Nattools Sharpening Angle Holder
Nattools Sharpening Angle Holder
$ 24.95
Nattoolsは2015年に設立した新鋭の高級レザー工具ブランドです。合理的な設計理念に裏打ちされ、機能性を極めたものづくりしています。無機質で無骨ながらも、機能美に優れたデザインが特徴的です。
革包丁専用の研ぎ器です。
ベアリング交換可能なコロンボ別注仕様です。
挟む位置を変えることにより、研ぐ角度を簡単に調整できます。また、刃先の出具合で刃先の角度が判るガイドが付いているので、初心者でも正確な角度で研ぐことができるため、作業効率が向上します。
全体的に耐食性に優れたSUS304ステンレスを使用しています。本体は一体化構造で、精度と耐久性が期待できます。
【付属品】
六角レンチ
在庫あり
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在庫切れ
EPROSE Skiving Knife (right-handed)
Knives フランス高級レザークラフトツールメーカーEPROSEは革新的なデザインと最高の品質にこだわる有数のメーカーです。エルメスをはじめ世界中のトップブランドに愛用されています。
この革漉き包丁は、全体的に焼入れ特殊炭素鋼を使用しています。計算された正確な刃先の角度によって、簡単にヘリ漉き、斜め漉きが可能になります。
職人が手作業で削り出し、精密研磨仕上げているので、すぐに抜群の切れ味を発揮します。 ※ こちらは片刃、右利き用です。
$ 110.88 $ 110.88
Mozart Precision-cut Knife 3F/5F
Knives 1932年に設立し、ドイツのゾーリゲンに拠点を持つ、MOZART社は世界屈指のブレードメーカーとして、最先端の技術と高い品質で、トップブランドの職人たちに愛用されています。
MOZARTブレードは炭素刃物鋼を使用し、すべてのブレードは厳密な品質管理の下に、ドイツのゾーリンゲンで製造しています。
3Fナイフは精密カッターの定番です。人体工学に基づいて開発されたハンドルはとても握りやすく、力が刃先まで伝わる構造です。
5Fナイフは3Fのハンドル後端に丸ギリがついているタイプです。線引きやマーキングに便利です。
F1 ブレードはスタンダードブレードです。適度な弾力性があり直線だけでなく曲線のカットやコバ断面の削りカットに活躍できます。
F3ブレードは精密カットに特化したブレードです。微細部のカットやカービングに最適です。
F20ブレードはF1ブレードにチタンコーディングされたタイプです。切れ味をより長く維持できます。
本体はF1ブレード１枚付属
$ 1.85 – $ 26.80 $ 1.85 – $ 26.80
在庫切れ
M390 L’Indispensable Blade
Knives ブランチャード（Vergez-Blanchard）の L'Indispensable ナイフ専用のブレードです。M390ブレードはオーストリアボーラー社の最高峰第3世代粉末高速鋼M390を使っています。M390はナイフによく用いられている粉末高速鋼で、越前鍛冶の包丁職人も使用しているマルテンサイトステンレス系鋼です。優れた耐摩耗性と耐食性を持つため素晴らしい切れ味を長く維持することができます。
職人が手作業で削り出し、研磨仕上げしているので、すぐに抜群の切れ味を発揮します。少し切れ味が落ちたと感じる時は青棒で磨けば、簡単に復活できます。 ※ こちらは両面に刃が付いています。右利き、左利きどちらでもお使いいただけます。
[embed]https://youtu.be/mqOYs0doBIA[/embed]
$ 36.96 $ 36.96
在庫切れ
Tamahagane Japanese Leather Knife
Knives 玉鋼和鉋から改造した希少な革包丁です。
日本刀の原料として広く知られている玉鋼は、世界で最も純粋な鋼とも言われています。
玉鋼は日本古来の「たたら製鉄」の技術でのみ製造できるもので、その製法は限定され、玉鋼を使用して作り出される製品が非常に希少です。
玉鋼に含まれる非金属介在物は非常にやわらかく、伸びやすい性質を持っており、折り返し鍛錬を経て粘りをもち、地鉄に美しい文様があり、研ぎ性を高める性質があるため刃物には最適の鋼です。
職人が手作業で研磨仕上げしているので、すぐに抜群の切れ味を発揮します。
ハンドル部分は希少なマンモスの臼歯を使用しています。約1万年以上前の時を超えて凍土から出土したマンモスの臼歯化石は土壌に溶け出したミネラル成分が浸透し、蒸発や温度変化、時間の経過により唯一無二の発色と独特な模様を生み出し、圧倒的な気品と存在感があります。
【詳細】
銘柄八坂丸純玉鋼
片刃
桐箱入
$ 683.76 $ 683.76