Sharpening Angle Holder
$ 9.24 – $ 78.54
革包丁・フレンチエッジャー、ノミ等に対応できる研ぎ器です。
特徴的な横スライド式固定機能によって刃をしっかり固定でき、ずれなく正確な角度で研ぐことができます。
直刃はもちろん斜刃にも対応可能です。
全体的に耐食性に優れたSUS304ステンレスを使用しています。本体は一体化構造で、精度と耐久性が期待できます。
底部は特注ローラーを使用し、横幅もあり、安定した回転によって研ぐ作業が楽になります。
【機能】
革包丁(直刃・斜刃)の研ぎ
フレンチエッジャー(直刃・斜刃)の研ぎ
【フルセット】
本体 ×1
ローラー ×1(本体に装着済み)
プレート2.2mm厚 ×2
プレート1.3mm厚 ×2
六角レンチ ×1
予備用止めネジ・E形止め輪
幅 | 奥行き | 高さ | 最大挟む幅 | 最大挟む厚さ |
---|---|---|---|---|
80 mm | 13.5 mm | 17.2 mm | 67 mm | 8 mm |
Specifications
Type | Full Set, Replacement roller |
---|---|
Materials | Stainless Steel |
Country of manufacture | Japan |


$ 58.21
Yorkshine Skiving Knife
Knives Yorkshineは現在注目されている新鋭高級レザー工具ブランドです。ベテランのレザー職人や刃物職人、レザークラフトを熟知した職人集団です。
こちらの革漉き包丁は試行錯誤を重ね、機能性とデザイン性を兼ね備えています。全長210ミリ・刃渡り100ミリで、一般的の革包丁より長く、より低い角度で安定して漉くことが可能です。また、計算された小丸の刃先の形状で角度によって失敗なく漉くことができ、大面積の漉きにも活躍できます。
刃は日本大同特殊鋼株式会社のDC53冷間工具鋼を使用しています。
DC53はSKD11の改良版で、硬度と靱性が大幅に改良されました。焼入熱処理により硬度HRC60を維持できます。
職人が手作業で削り出し、精密研磨し仕上げているのですぐに抜群の切れ味を発揮します。
ハンドルはブラックウォールナットを使用しています。
ブラックウォールナットは世界3大銘木のひとつとされています。ほどよい堅さと粘りがあり、落ち着いた色合いと重厚感のある木目が特徴で、飽きのこない表情は奥深い上質な大人の雰囲気を演出します。まさに木の中の最高級を極めた樹種と言えます。
【付属品】
専用収納箱
$ 58.21 $ 58.21
Sold out


$ 110.88
EPROSE Skiving Knife (right-handed)
Knives フランス高級レザークラフトツールメーカーEPROSEは革新的なデザインと最高の品質にこだわる有数のメーカーです。エルメスをはじめ世界中のトップブランドに愛用されています。
この革漉き包丁は、全体的に焼入れ特殊炭素鋼を使用しています。計算された正確な刃先の角度によって、簡単にヘリ漉き、斜め漉きが可能になります。
職人が手作業で削り出し、精密研磨仕上げているので、すぐに抜群の切れ味を発揮します。 ※ こちらは片刃、右利き用です。
$ 110.88 $ 110.88


$ 120.12
M390 Skiving Knife (right-handed)
Knives 最高の切れ味を追求した革漉き包丁です。計算された正確な刃先の角度によって、簡単にヘリ漉き、斜め漉きが可能になります。
本体はオーストリアボーラー社の第3世代粉末高速鋼M390を使用しています。
M390は高級ナイフによく使われており、粉末高速鋼で、越前鍛冶の包丁職人も使用している鋼材です。優れた靭性と耐食性を持つマルテンサイトステンレス系鋼です。
非常に高い耐摩耗性を持つため、少し研ぎにくさはありますが、一度刃付いたら長く維持できます。
職人が手作業で削り出し、研磨仕上げしているので、すぐに抜群の切れ味を発揮します。少し切れ味が落ちたと感じた際は青棒で磨けば、簡単に復活できます。 ※ こちらは片刃、右利き用です。
$ 120.12 $ 120.12
Sold out


$ 36.96
Vergez Blanchard L’Indispensable Knife
Knives 1823年創業のフランス高級レザークラフトツールメーカーブランチャード(Vergez-Blanchard)はフランスの代表的なメーカーです。エルメスの職人に愛用されたことで名声を確実な物とし、美しい上質な製品で世界中の革職人を魅了し続けています。 L'Indispensable ナイフはもっとも味のある名作です。
本体は真鍮製で鏡面仕上げ。
こちらはハンドル(鞘)のみです。ブレードは追加オプションで購入可能です。
ブレードは3種類選べます: ブランチャードブレード :ハイス鋼 M390ブレード :オーストリアボーラー社の最高峰、高級ナイフによく用いられている粉末高速鋼で、越前鍛冶の包丁職人も使用しているマルテンサイトステンレス系鋼です。優れた耐摩耗性と耐食性を持つため素晴らしい切れ味を長く維持することができます。 DC53ブレード :日本大同特殊鋼株式会社のDC53冷間工具鋼、SKD11の改良版で、硬度と靱性が大幅に改良されました。焼入熱処理により硬度HRC60を維持できます。
$ 36.96 $ 36.96