Yorkshine Skiving Knife
$ 58.21
Yorkshineは現在注目されている新鋭高級レザー工具ブランドです。ベテランのレザー職人や刃物職人、レザークラフトを熟知した職人集団です。
こちらの革漉き包丁は試行錯誤を重ね、機能性とデザイン性を兼ね備えています。全長210ミリ・刃渡り100ミリで、一般的の革包丁より長く、より低い角度で安定して漉くことが可能です。また、計算された小丸の刃先の形状で角度によって失敗なく漉くことができ、大面積の漉きにも活躍できます。
刃は日本大同特殊鋼株式会社のDC53冷間工具鋼を使用しています。
DC53はSKD11の改良版で、硬度と靱性が大幅に改良されました。焼入熱処理により硬度HRC60を維持できます。
職人が手作業で削り出し、精密研磨し仕上げているのですぐに抜群の切れ味を発揮します。
ハンドルはブラックウォールナットを使用しています。
ブラックウォールナットは世界3大銘木のひとつとされています。ほどよい堅さと粘りがあり、落ち着いた色合いと重厚感のある木目が特徴で、飽きのこない表情は奥深い上質な大人の雰囲気を演出します。まさに木の中の最高級を極めた樹種と言えます。
【付属品】
専用収納箱
商品コード: TKN10018 カテゴリー: Knives
在庫切れ


$ 683.76
Tamahagane Japanese Leather Knife
Knives 玉鋼和鉋から改造した希少な革包丁です。
日本刀の原料として広く知られている玉鋼は、世界で最も純粋な鋼とも言われています。
玉鋼は日本古来の「たたら製鉄」の技術でのみ製造できるもので、その製法は限定され、玉鋼を使用して作り出される製品が非常に希少です。
玉鋼に含まれる非金属介在物は非常にやわらかく、伸びやすい性質を持っており、折り返し鍛錬を経て粘りをもち、地鉄に美しい文様があり、研ぎ性を高める性質があるため刃物には最適の鋼です。
職人が手作業で研磨仕上げしているので、すぐに抜群の切れ味を発揮します。
ハンドル部分は希少なマンモスの臼歯を使用しています。約1万年以上前の時を超えて凍土から出土したマンモスの臼歯化石は土壌に溶け出したミネラル成分が浸透し、蒸発や温度変化、時間の経過により唯一無二の発色と独特な模様を生み出し、圧倒的な気品と存在感があります。
【詳細】
銘柄八坂丸純玉鋼
片刃
桐箱入
$ 683.76 $ 683.76


$ 44.35
ASSAB 17 Skiving Knife
Knives 1945年に設立されたASSABは、スウェーデンを代表する高品質な工具鋼メーカーです。その品質基準は世界で高く評価されています。
この革漉き包丁は、コバルト合金の高速度鋼ASSAB 17を使用しており、耐摩耗性、靭性および硬度に優れています。 入念な焼き入れ、焼き戻しを行い、極めて微細な粒子の均一な組織を持っているので、非常に高い硬度(HRC68~69)と切れ味を発揮します。
計算された正確な刃先の角度によって、簡単にヘリ漉き、斜め漉きが可能になります。
職人が手作業で削り出し、精密研磨し仕上げているので、すぐに抜群の切れ味を発揮します。 ※ 刃の形状は片刃です。 ※ 刻印の位置はロットによって異なる場合があります。
$ 44.35 $ 44.35


$ 9.24 – $ 83.16
Sharpening Angle Holder
Knives, 研磨 革包丁・フレンチエッジャー、ノミ等に対応できる研ぎ器です。
特徴的な横スライド式固定機能によって刃をしっかり固定でき、ずれなく正確な角度で研ぐことができます。
直刃はもちろん斜刃にも対応可能です。
全体的に耐食性に優れたSUS304ステンレスを使用しています。本体は一体化構造で、精度と耐久性が期待できます。
底部は特注ローラーを使用し、横幅もあり、安定した回転によって研ぐ作業が楽になります。
【機能】
革包丁(直刃・斜刃)の研ぎ
フレンチエッジャー(直刃・斜刃)の研ぎ
【フルセット】
本体 ×1
ローラー ×1(本体に装着済み)
プレート2.2mm厚 ×2
プレート1.3mm厚 ×2
六角レンチ ×1
予備用止めネジ・E形止め輪
[embed]https://youtu.be/Y7craXhlzIM[/embed]
$ 9.24 – $ 83.16 $ 9.24 – $ 83.16
在庫切れ


$ 110.88
EPROSE Skiving Knife (right-handed)
Knives フランス高級レザークラフトツールメーカーEPROSEは革新的なデザインと最高の品質にこだわる有数のメーカーです。エルメスをはじめ世界中のトップブランドに愛用されています。
この革漉き包丁は、全体的に焼入れ特殊炭素鋼を使用しています。計算された正確な刃先の角度によって、簡単にヘリ漉き、斜め漉きが可能になります。
職人が手作業で削り出し、精密研磨仕上げているので、すぐに抜群の切れ味を発揮します。 ※ こちらは片刃、右利き用です。
$ 110.88 $ 110.88