M390 菱ギリ(バフィア・ニティダ)
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M390 菱ギリ(バフィア・ニティダ)

¥ 9,130

磨き抜かれたデザインと職人の技とが融合して生まれ、美しさと高い機能性を兼ね揃えた菱ギリです。

職人が一点一点丁寧に作り込み高い精度にこだわりました。刃はオーストリアボーラー社の最高峰第3世代粉末高速鋼M390を使っています。M390はナイフによく用いられている粉末高速鋼で、越前鍛冶の包丁職人も使用している鋼材です。優れた靭性と耐食性を持つマルテンサイトステンレス系鋼です。非常に高い耐摩耗性を持つため、少し研ぎにくさはありますが、一度刃付いたら長く維持出来ます。職人が手作業で削り出し、研磨仕上げしているので、すぐに抜群の切れ味を発揮します。少し切れ味が落ちたと感じる時は青棒で磨くと、簡単に復活できます。

又、特徴的な皿型の固定部は、革を刺す際により見やすく、垂直に穴を開けることができます。固定部の素材は、無垢真鍮を使用しています。鏡面磨きで、真鍮本来の光沢と質感があり、使い込むうちに変化する風合いも真鍮ならではの特徴です。固定部にMADE IN JAPANと刻印されています。ハンドルは希少材のバフィア・ニティダを使用しています。

【付属品】
専用収納木箱
取扱説明書
ボーラー社M390粉末高速鋼説明書

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 商品についての質問

商品コード: TAL10023 商品カテゴリー:
000

全長

108 mm

刃幅

2.35 mm

刃長

22 mm

刃の取付垂直精度

0.08 mm以下

固定部長

18 mm

ハンドル長

68 mm

ハンドル径

26 mm

ハンドル厚

14 mm

仕様

素材

M390 MICROCLEAN Steel, Brass, Baphia Nitida

生産国

Japan