玉鋼革包丁

1823年創業のフランス高級レザークラフトツールメーカーブランチャード（Vergez-Blanchard）はフランスの代表的なメーカーです。エルメスの職人に愛用されたことで名声を確実な物とし、美しい上質な製品で世界中の革職人を魅了し続けています。 L'Indispensable ナイフはもっとも味のある名作です。 本体は真鍮製で鏡面仕上げ。 こちらはハンドル（鞘）のみです。ブレードは追加オプションで購入可能です。 ブレードは３種類選べます： ブランチャードブレード ：ハイス鋼 M390ブレード ：オーストリアボーラー社の最高峰、高級ナイフによく用いられている粉末高速鋼で、越前鍛冶の包丁職人も使用しているマルテンサイトステンレス系鋼です。優れた耐摩耗性と耐食性を持つため素晴らしい切れ味を長く維持することができます。 D53ブレード ：日本大同特殊鋼株式会社のDC53冷間工具鋼、SKD11の改良版で、硬度と靱性が大幅に改良されました。焼入熱処理により硬度HRC60を維持できます。